原位大型凍干機廣泛應用于制藥、食品、化工等領域。它采用冷凍干燥技術，將含水物質在低溫下凍結，然后在真空環境下使水分直接升華，從而實現干燥的目的。

原位大型凍干機具有以下結構優勢：

1. 高效節能：原位大型凍干機采用先進的制冷系統和真空系統，能夠在較短的時間內完成大量物料的干燥，大大提高了生產效率。同時，由于采用了低溫干燥技術，能耗相對較低，有利于節約能源。

2. 保持物料原有特性：原位大型凍干機在干燥過程中，物料始終保持在低溫狀態，避免了高溫對物料的破壞，從而保持了物料的原有特性，如營養成分、色澤、口感等。

3. 干燥效果好：原位大型凍干機采用真空干燥技術，使物料中的水分直接升華，避免了水分蒸發過程中產生的氣泡、膨脹等問題，從而保證了干燥效果。

4. 操作簡便：原位大型凍干機采用自動化控制系統，可以實時監測和調整干燥過程中的各項參數，操作簡便，減少了人工干預，提高了生產效率。

5. 安全可靠：原位大型凍干機采用多重安全保護措施，如過壓保護、過流保護、過熱保護等，確保設備在異常情況下能夠自動停機，保證生產安全。

使用原位大型凍干機時，需要注意以下幾點：

1. 選擇合適的物料：原位大型凍干機適用于各種含水物質的干燥，但不同物料的干燥條件可能有所不同，因此在使用時需要根據物料的特性選擇合適的干燥參數。

2. 控制好干燥溫度和時間：原位大型凍干機的干燥效果與干燥溫度和時間密切相關，因此在使用時需要嚴格控制干燥溫度和時間，以保證干燥效果。

3. 定期維護和保養：原位大型凍干機在使用過程中，需要定期進行維護保養，如清洗設備、更換易損件等，以保證設備的正常運行。